Slagerij Van Dijk

Honingraat 55
3956 HH Leersum
0343-451326

Wie zijn wij?

In 1929 begon  L.D. van Dijk sr. een slagerij in Leersum. Nu zijn wij alweer de 4e generatie en op alle ambachtelijke terreinen nog net zo actief. Vroeger gingen er 4 transportfietsen door Leersum. Nu gaan onze gekoelde bedrijfswagens dagelijks door de regio. 

Eigen uitsnijderij

Door de eigen uitsnijderij bieden wij een herkenbaar stukje vlees van rund, varken en lam. Het vlees is steviger, mooier van kleur en beter houdbaar. U herkent de originele vleessmaak. Het vee komt uit de directe omgeving van Leersum. Daarmee bieden wij een constante kwaliteit en vertrouwd vlees vanwege de jarenlange relatie met de veehouders.

Kant-en-klare maaltijden

Wij leveren dagelijks op verzoek kant-en-klare maaltijden, warm en op locatie bezorgt. Wij bereiden iedere dag verse maaltijden en bieden hierin veel variatie aan. Van een voedzame maaltijdsoep tot en met een uitgebreide Indische rijsttafel. Al jaren bieden wij Tafeltje Dekje service aan middels ons weekmenu; elke week een afwisselend menu, dagelijks vers bereid.

Slachterij

In onze slagerij vindt u een eigen slachterij, waar wij onze runderen, varkens, lammeren en kalven tot 2019 zelf hebben geslacht. Inmiddels wordt de slachterij gebruikt als uitsnijderij. Wij werken in een moderne werkplaats, die in 1992 volledig is vernieuwd, met een EEG erkenning. Voor ½ varkens, runderbouten of diepvriespakketten bieden wij u vele mogelijkheden. De diepvriespakketten kunt u volledig zelf samenstellen. Eventueel kunt u bij ons uw vlees inpakken en in laten vriezen.

Huisslachting

Voor uw gemak kunnen wij vee bij u ophalen, laten slachten bij de slachterij, ophalen bij de slachterij en diepvries klaarmaken.

Heel varken slachten per stuk  
Diepvries klaar maken  half varken per stuk  
Rundvlees voor gehakt half-om-half per kilo  
Rookworst maken + kruiden per kilo  
Verse worst maken + kruiden per kilo  
Hamburgers maken + kruiden per kilo  
Gelderse schijven maken + kruiden per kilo  
Barbecueworstjes maken +kruiden per kilo  
Slavinken maken + kruiden per stuk  
     

Spek zouten en roken is gratis. Kinnebak zouten en roken is gratis.

Prijzen op aanvraag, bel of mail naar onze winkel voor informatie. Richt uw vraag aan Reinier van Dijk.

Rund op aanvraag

Afhankelijk van grote en leeftijd per kilo  
Bijkomende kosten voor het maken van:    
Varkensgehakt voor half-om-half gehakt per kilo  
Runderhamburgers +kruiden per kilo  
Runderworstjes +kruiden per kilo  
Runderrookworst + kruiden per kilo  
Varkensvlees voor rookworst per kilo  
     
Lamsvlees:    
Lamsworstjes+ kruiden per kilo  

Eigen worstmakerij

In onze slagerij hebben wij een eigen worstmakerij. Hier produceren wij bijna al onze vleeswaren en worstsoorten zelf. Doordat we deze productie zelf in de hand hebben, staan wij garant voor een goede kwaliteit aan vleeswaren en worstsoorten.

Meer dan 30 soorten vleeswaren en worstsoorten.

  • achterham
  • schouderham
  • gerookte beenham
  • heuvelrugham
  • rauwe ham
  • lamsham
  • aspergeham
  • rookvlees
  • pekelvlees
  • ontbijtspek
  • doorregen rookspek
  • vetspek
  • grillspek
  • leersums-gebraad
  • zuurkoolspek
  • rosbief
  • runderrollade
  • vakensrollade
  • bacon
  • zure zult
  • grillworst (naturel, kaas, peper, kip)
  • rookworst (fijn, grof, rund)
  • leverworst
  • gekookte worst
  • gekookte peperworst
  • bierworst
  • pepermetworst
  • jachtworst
  • wildworst
  • barbecue worst
  • ontbijworst
  • verse worst
  • merguez worst (lamsvlees)
  • boterhamworst
  • gebraden kipfilet (naturel, tuinkruiden, tomaat)
  • gebraden gehakt (naturel, ham-kaas, pizza, cranberry)
  • snijpaté

Van harte aanbevolen!

Onze worstsoorten zijn al meerdere malen nationaal en internationaal bekroond. Onlangs kregen wij 10 gouden bekroningen bij de VAS-wedstijden in Amsterdam.

Slagerij Van Dijk

Honingraat 55
3956 HH Leersum
0343-451326

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 08:00 - 16:00
zondag Gesloten

Voor bestellingen:

bestelling@slagerijvandijk.nl